Pansenbakterien

Pansenbakterien
Pansenbakteri|en,
 
im Pansen der Wiederkäuer streng anaerob lebende Bakterien; sie bilden eine Mischflora aus zahlreichen Arten, die Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Stärke spalten. Die dabei entstehende Milchsäure wird durch Laktat abbauende Arten weiter vergoren zu Propion-, Butter-, Essig- und Ameisensäure sowie zu molekularem Wasserstoff und Kohlendioxid. Methanbakterien wandeln die Gärungsprodukte zu Methangas um. Die Pansenbakterien dienen als zusätzliche Kohlenstoff- und v. a. Stickstoffquelle.

Universal-Lexikon. 2012.

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